Žáci Střední školy gastronomie, oděvnictví a služeb z Frýdku-Místku oboru Cestovní ruch a Kadeřník v doprovodu Mgr. Andrey Šircové, Ing. Stanislavy Pasečné a Jaroslavy Michálkové zavítali na dvoutýdenní studijní stáž v termínu od 18. 9. 2023 do 2. 10. 2023 do sluncem zalité Itálie, aby se seznámili s nejnovějšími trendy ekologicky udržitelného cestovního ruchu. Díky projektu Evropské unie Erasmus+ mohlo vycestovat 29 osob do horského městečka Cavalese v údolí Val di Fiemme, proslaveného naší skvělou běžkyní na lyžích Kateřinou Neumannovou.
Naši žáci spolupracovali se Střední školou cestovního ruchu La Rosa Bianca z Predazza. Při této příležitosti měli účastníci možnost využít své znalosti v anglickém i německém jazyce. Žáci obou škol spolu navázali milé přátelské vztahy a naši studenti pozvali své nové italské přátele na oplátku k nám obdivovat krásy Moravskoslezského kraje.
Kadeřnice vykonávaly odbornou praxi pod vedením paní mistrové Jaroslavy Michálkové v italském salónu Estetica Fuori di Testa v Teseru. Majitelka salónu, paní Nadia Pozza, byla velice vstřícná a seznámila děvčata s nejnovějšími italskými trendy plnými kreativity.
Během vzdělávací odborné stáže měli žáci za úkol připravovat a zpracovávat itineráře a navzájem si přednášet poznatky o navštívených místech, obohatili se také o zkušenosti s provozem udržitelného turismu a ochutnali spoustu lokálních produktů. Nejvíce všechny okouzlilo lázeňské město Merano s překrásnou botanickou zahradou s palmami, termálními lázněmi obklopenými zasněženými vrcholky velehor a historické město Trento. Z městečka Pampeago se účastníci dostali lanovkou do nadmořské výšky 2200 m a prohlédli si přírodní umělecký park Respirart, vyzdobený dřevěnými sochami umělců z celého světa. V rámci projektu byl využíván ekologický způsob přepravy místní hromadnou dopravou, která byla umožněna zdarma díky mobilní aplikaci Guest-card.
Místní hotely jsou zásobovány lokálními výrobky a využívají tak systému Zero km. V rámci stáže mohli studenti prozkoumat výrobnu těstovin Felicetti, pivovar Birra di Fiemme, místní sýrárnu a Bioenergie Fiemme, která vytápí a ohřívá vodu v celém městečku pomocí dřevěné štěpky.
Všichni jsme se přesvědčili, že budoucnost příštích generací je v dobrých rukou naší ohleduplné mládeže, které velmi leží na srdci čisté životní prostředí.
Kromě této úžasné příležitosti, kterou naši žáci včetně pedagogů dostali, se také dvě žákyně školy, Nikol Szkanderová a Sára Mališová z oboru Cestovní Ruch, zúčastnily dlouhodobé stáže na Sardinii, která trvala celé tři měsíce od 10. 6. do 10. 9. 2023. Děvčata po tuto dobu pracovala jako servírky v nádherném hotelovém resortu Lantana, kde se kromě praktické činnosti gastronomického oboru také výrazně zlepšily v italském a anglickém jazyce. Ve volných chvílích mohly obdivovat krásy tohoto ostrova s průzračnou tyrkysovou vodou a sametovým pískem.
Za všechny zážitky a zkušenosti jsme nesmírně rádi a vděčíme tím EU za jeho financování a podporu vzdělávání mladých lidí v rámci projektů Erasmus+.
Mgr. Eva Horklová
Mgr. Andrea Šircová
